Hej, jag har bakat små franska och tänkte lägga upp receptet på dom.

Små franska 16 stycken
Ingredienser
4dl finger varmt vatten 37 grader
50 g jäst
4 msk olja
Lite salt
8-10dl vetemjöl
Vallmofrön

Gör så här:
Sätt på ugnen på 250 grader.
Lös upp jästen i vattnet och häll i oljan och saltet. Lägg i mjölet och knåda degen. När degen släpper kanterna låt den jäsa i 20 min under en handduk. När den jäst klart lägg den på ett mjölat bakbord och rulla ut den till en lång korv dela sedan till 16 jämn stora runda bullar och lägg på en plåt. När du är klar med alla bullar låt dom jäsa i 20min till under en handduk. Pensla dom med lite ägg och strö på vallmofrön. Sätt i dom i ungen i 8-10 minuter.
Lycka till!

Idag gjorde jag och min kompis en super god chokladmilkshake, så jag tänkte skriva ner receptet här.

Chokladmilkshake 2 personer

Ingredienser:

4dl is (isbitar)

4dl Mjölk

2dl riven choklad

1 tsk Vaniljsocker

Cirka ½ msk Kakao

Sprutgrädde

(Chokladsås)

(minimarshmallows)

Gör såhär:

Lägg i aisen, mjölken, chokladen, vaniljsockret och kakaon i en matberedare och blanda allt. Blanda inte för länge för man vill ha kvar lite chokladbitar. Häll sedan upp milkshaken i ett stort fint glas. Spruta på grädden på toppen. Sen kan man ta chokladsås på grädden och hälla på lite minimarshmallows(eller dela på vanliga marshmallows). Sen är det bara att sätta i ett sugrör.

Lycka till!

Min Milkshake  

Rösta gärna på vad du vill ha mer av i bloggen.  

Hej, nu på torsdag är det halloween.  

Jag och min kompis ska vara med varandra då och kommer att baka mycket halloween kakor mm.

Jag tänkte att lägga upp recepteten i slutet av veckan för ska baka på onsdagen och torsdagen.

Happy Halloween! Kram Isabelle

Imorgon hade jag tänkt att jag ska baka tunnbröd.

Det var ett tagsedan jag bakade det senast.

Jag lägger ut receptet imorgon tror jag.

Här får ni en bild när jag bakade tunnbröd i somras.

Kram Isabelle

Tänkte lägga ut mitt första recept. 

Jag har bakat Hi-hat cupecakes en gång. Dom är inte jätte lätta att göra men inte häller jätte svåra.

Jag tycker att dom är super läckra att kolla på men tycker personligen att vanliga choklad cupcakes är godare.

När jag bakar cupecakes brukar jag hitta recept i Leilas Lindholms bok "Hello cupcake".

Det blir 12 stycken.

Ingredienser:

3 st ägg

2.5 dl strösocker 
1 tsk vaniljsocker 
50 g smör 
1 dl gräddfil 
2 msk kallt kaffe 
3.5 dl vetemjöl 
2 tsk bakpulver 
4 msk kakao av god kvalitet 
1 nypa salt 
100 g mörk choklad, av bra kvalitet, 70 %

Maräng

6 st äggvitor
8.5 dl strösocker 
2 tsk vaniljsocker 
1 st citron, saften 

Chocolate coating

350 g mörk choklad, av bra kvalitet, 70% 
3 msk matolja 

Gör såhär:

1.Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.

3. Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten.

4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.

5. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).

6. Blanda ner den smälta chokladen i smeten.

7. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.

8. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna

Maräng
1.Blanda äggvitor, strösocker, vaniljsocker och saft av citron i en rostfri bunke.

2.Sätt bunken i ett vattenbad (över kokande vatten).

3. Rör först tills sockerkristallerna smält sedan vispa sedan till en fluffig maräng och tills det blir tydliga spår efter vispen. Marängen ska ha uppnått cirka 65 grader.

4.Ta bort bunken från vattenbadet och fortsätt vispa (i maskin) tills den svalnat helt.

5.Använd en sprits med en rundtyll och spritsa marängen i toppformade spiraler på cupcakesen.

6.Låt stelna dem helt i kylen innan de doppas i choklad (se recept nedan).

 Chocolate coating
Hacka chokladen och smält den i vattenbad (i en skål över kokande vatten) tillsammans med matoljan.

1. Häll över chokladen i en liten skål och låt svalna en aning.

2. Ta ut cupcakesen från kylen och doppa varje marängtopp i smält choklad. Pensla på mer choklad om det saknas någonstans.

3. Låt stelna på ett fat i kylen i cirka 30 minuter.

Lycka till!

Hej och välkomna till min nya blogg!

Jag heter Isabelle och är en tjej som älskar att baka.

I min blogg kommer jag lägga ut recept, tips och såklart bilder på det jag bakar.

Jag hoppas att du vill läsa min blogg!

Kram Isabelle